fbpx

El primer blog que redactamos para este año es una receta especial. Y como no podía ser de otro modo es una receta con miel. En este caso os traemos unas deliciosas croquetas de miel, queso y nueces para hacer más llevadera la “cuesta de enero”.

Con esta deliciosa receta sorprenderás a los comensales con un sabor único, que combina muy bien la dulzura de la miel con la cremosidad del queso y el toque crujiente de las nueces. A continuación te explicamos el paso a paso para cocinarlas en casa.

 

Receta de croquetas de miel con queso y nueces

INGREDIENTES

  • Medio litro de leche
  • 50 gr. mantequilla
  • 3 cucharadas colmadas de harina
  • 200 gr. de queso manchego suave y joven cortado en daditos pequeños
  • 60 gr. de nueces peladas y picadas
  • 1 cucharada sopera de miel (cualquier variedad, pero las mejores para la receta son ls de romero o la de azahar)
  • Huevo y pan rallado para rebozar
  • Sal (puede no ser necesaria), pimienta y nuez moscada

 

ELABORACIÓN

  1. Calentamos la leche en el microondas un minuto para que quede tibia. Picamos en dados o rallamos grueso el queso.
  2. Derretimos la mantequilla en una sartén, agregamos la harina, damos unas vueltas con espátula de madera para que la harina tome un poco de color y vamos añadiendo muy poco a poco la leche tibia.
  3. Vamos poniendo el resto de la leche, poco a poco y sin dejar de remover despacio, hasta que espese y la masa se despegue con facilidad de las paredes de la sartén. Regula la cantidad de leche hasta que se consiga ese punto y no te pases.
  4. Añade el queso, la miel y las nueces y remueve un poco para que se integren en la mezcla. Prueba de sal entonces porque el queso aporta bastante sal. Usa sal fina para alcanzar el punto justo.
  5. Se pasa la masa a una fuente, y se deja enfriar.
  6. Formamos las croquetas y pasamos por los huevos batidos y después por pan rallado. Freímos en aceite caliente y servimos al momento para que el queso esté caliente y fundido en el interior.

 

miel-receta-croquetas

Además, aprovecha la promoción de enero de Apícola Costa Azahar.

Durante el mes de enero tenemos ENVÍO GRATIS en nuestra web y ¡con una muestra de miel! Así que ya no hay excusas para elaborar estas deliciosas y sugerentes croquetas.

Seguro que sorprendes y enamoras a los tuyos con estas deliciosas croquetas de miel.

0
0 item
Mi Carrito
Empty Cart
Abrir chat